logoleft

Mat

Hygienkraven för hantering av mat är oftast mycket hög på hotell, restauranger och nattklubbar i Sydafrika. 

Det är säkert att äta färsk frukt, dricka kranvatten och lägga is i drinkarna.  Fisken, köttet och kycklingen är av utmärkt kvalitet, så du behöver inte begränsa dig när du utforskar den sydafrikanska maten och alla internationella kök som också finns här.

Restaurangerna omfattas av regeringens hälsoskyddslagstiftning.  Bestämmelserna inkluderar certifiering och regelbundna kontroller av hälsoskyddsinspektörer för att säkerställa att hygienkraven upprätthålls.

Street food är inte lika vanligt i Sydafrika som i exempelvis vissa asiatiska länder.    På marknader och evenemang har snabbmatskedjorna mobila kök eller kaffevagnar som det är säkert att handla hos.  På marknader kan du stöta på ett antal personer som tillagar takeaway som "boerewors rolls" och annan typisk sydafrikansk mat, medan det i städerna är vanligare att springa på någon som säljer kokt majs eller den lokala majsgröten "pap", en viktig del av stadslivet.